Kulinarisches Ungarn Kulinarisches Ungarn
Ungarischer Honig
Es gibt einige Erzeugnisse der ungarischen Kulinarik, die international bekannt sind. Dazu gehören die ungarische Salami und die Gänseleber und diese Produkte sind auch für den köstlichen Geschmack bekannt. Doch viele Menschen vergessen oder wissen gar nicht das ungarischer Honig einen Großteil der Bestände in Biomärkten, aber auch in vielen ungarischen Supermärkten und internationalen Geschäften [...]
Supermärkte in Ungarn
Während einem Urlaub in Ungarn stößt man bei unterschiedlichen Reisearten immer wieder auf die Frage, was es für ungarische Supermärkte gibt, wie die Preise sind, und welches Angebot man erwarten kann. Natürlich stellt sich diese Frage nicht, wenn man einen all inclusive Aufenthalt in einem Hotel in Siófok hat, aber bei einer Maturareise, einer Wandertour [...]
Dobostorte (Dobostorta)
Es gibt viele süße Versuchungen in der ungarischen Kulinarik wie zum Beispiel ungarischer Marzipan, Somloi Nockerln oder Beigli. Aber die mit Abstand bekannteste Torte Ungarns ist die Dobostorte. In den vorherigen Jahrhunderten genoss sogar der Großteil des europäischen Adels diese Leckerei, obwohl ihre Geschichte zeigt, das die Torte eher einen funktionellen Zweck hatte und nicht [...]
Das Tokaj-Hegyalja Weingebiet
Zur ungarischen Kulinarik gehören natürlich auch die berühmten ungarischen Weine, die in ganz Europa und auch teilweise auf der ganzen Welt bekannt sind. Einer dieser Weine ist der Tokaji Aszú, der Wein der Könige und der König der Weine. Der exklusive Wein darf in Ungarn nur in einer Region angebaut werden und zwar im Tokaj-Hegyalja [...]
Ungarischer Sekt (Törley Sekt)
Zur ungarischen Kulinarik gehören nicht nur typische Gerichte und Lebensmittel, sondern auch nationale Getränke. Zu diesen gehören zum Beispiel das Unicum und die ungarischen Weine. Es gibt aber auch einen nationalen ungarischen Sekt, nämlich den Törley Sekt. Zu seinen Glanzzeiten wurde der Sekt nicht nur in ganz Europa, sondern auch in Amerika und Asien bestellt. [...]
Székely Libacomb (Gänsekeule auf Székely Art)
Die Gans ist in der ungarischen Kulinarik ein wichtiger Bestandteil. In ganz Ungarn gibt es Gänsefarmen und Zuchtanlagen, die jährlich so viel produzieren, dass sie mit dem anderen großen Herstellerland Frankreich durchaus konkurrieren. Der Székely Libacomb ist ein ungarisches Gericht, welches die Gans als Hauptbestandteil und das Sauerkraut als zweite wichtige Zutat nimmt. Somit gibt [...]
Ungarische Weinkeller
Die ungarische Kulinarik bietet nicht nur eine große Auswahl an köstlichen Lebensmitteln, sondern auch ein großes Repertoir an ungarischen Weinen. Diese Weine können während einer Weintour in Ungarn am Ufer des Balaton, oder im Tal der Schönen Frauen in Eger getrunken werden. Es gibt jedoch eine wichtige ungarische Tradition bezüglich der Weine, die praktisch in [...]
Püspökkenyér (Bischofsbrot)
Jedes Jahr zur Weihnachtszeit in Ungarn gibt es natürlich auch Weihnachtsgebäck. Neben den beliebten Beigli und dem Lebkuchen wird am 25. Dezember das besondere Püspökkenyér zubereitet und den Liebsten serviert. Besonders die Kleinen freuen sich über die leckere Backware, da die süßen Zutaten das Bischofsbrot besonders gut schmecken lassen. Das Weihnachtsgebäck kann man mit dem [...]
Das Café Gerbeaud in Budapest
Im Herzen der Landeshauptstadt Budapest, besser gesagt am Vörösmarty Platz, befindet sich eines der berühmtesten und traditionsreichsten Cafés in ganz Europa. Natürlich handelt es sich hierbei um das Café Gerbeaud. Da sich gleich die Váci utca um die Ecke befindet, wird das beliebte Café täglich von hunderten Besuchern wegen dem wunderbaren Ambiente und den köstlichen [...]
Almás Krémleves (Apfelcrèmesuppe)
Die beliebte ungarische Apfelcrèmesuppe ist daher etwas besonderes, weil sie im Gegensatz zu den anderen eher deftigen ungarischen Suppen relativ leicht ist. Man kann die Suppe warm oder kalt servieren. Wir schlagen hier zwei Möglichkeiten der Zubereitung vor, für welche Sie sich entscheiden ist Ihnen überlassen. Das Gericht ist eine tolle Vorspeise für eine gefüllte [...]